La Mandarina, una fruta llena de vitaminas que ayuda a fortalecer las defensas

En La Tienda de Marta podréis encontrar variedades de esta sabrosa fruta que tiene además una serie de propiedades beneficiosas para tu dieta diaria.

La mandarina,  es el mejor aliado de nuestra dieta para afrontar con salud de hierro la bajada de las temperaturas y, con ello, los mayores riesgos de padecer gripes o resfriados.

Su composición es, en general, bastante similar al de la naranja:

– La mandarina tiene mayor contenido hídrico y menor proporción de hidratos de carbono por lo que su consumo aporta pocas calorías y es un alimento excelente para personas que deban seguir una dieta hipocalórica.

– Su contenido en vitamina C es elevado aunque algo menor que el que presenta la naranja; por el contrario, la mandarina es rica en vitamina A, y también es considerable su aporte en vitamina B1 y ácido fólico.

– En cuanto a minerales destaca su contenido en calcio, aunque contiene menos calcio y hierro que las naranjas siendo similar la cantidad de fósforo.

– El aporte de ácido cítrico de la mandarina es inferior que en la naranja.

Además, la mandarina posee estos beneficios para la salud:

– Su contenido en pectina favorece el tránsito intestinal. Además, la fibra ayuda a disminuir la absorción de grasa y a eliminar el colesterol malo LDl y total en la sangre.

– Como el resto de los cítricos se recomienda por su aporte en vitamina C, que ayuda a prevenir catarros y afecciones gripales, además de favorecer la absorción de hierro.

– Su aporte en vitamina A contribuye al buen mantenimiento de la piel y las mucosas, la vitamina B1 interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono y el ácido fólico resulta imprescindible para la división y multiplicacion celular.

– El calcio que contiene interviene en la coagulación sanguínea, y es necesario para la transmisión del impulso nervioso y la contracción muscular.

Pastas artesanas

Estas exquisitas Pastas Artesanas las encontraréis en La Tienda de Marta

Pastas artesanas gallegas para acompañar un buen momento

Estas exquisitas pastas artesanas de «3Pastas Delicatessen», que encontraréis en La Tienda de Marta, están elaboradas en las Rias Baixas. Os encantará descubrir los distintos sabores de las Pastas Albariñas y de las Pastas de té Artesnas.

Alimentos para prevenir el Alzheimer

Determinados alimentos que reducen el riesgo cardiovascular han demostrado que pueden proteger las neuronas. Esos alimentos son “altamente protectores”.

A) Las frutas y verduras, en especial las de tonos intensos u oscuros. Entre las verduras con mayor capacidad preventiva se citan las espinacas, las coles de Bruselas, el brócoli, la remolacha, los pimientos, las berenjenas, las cebollas moradas… Entre las frutas, destacan las pasas, ciruelas secas, moras, uvas negras, fresas, cerezas, arándanos…

Los pescados azules, ricos en ácidos grasos omega-3. Atún, caballa, salmón sardinas, chicharro, boquerones, trucha… son una maravillosa fuente de grasas protectoras.

C) Los frutos secos, ricos también en aceites protectores y en vitamina E. Almendras, nueces, avellanas y pacanas son especialmente recomendables.

D) Cantidades adecuadas de aceite de oliva virgen para cocinar. El aceite de oliva virgen aumenta los niveles de colesterol HDL (el “bueno”, que ayuda a eliminar el colesterol “malo” o LDL) y protege las neuronas.

E) Especies como la cúrcuma, presente en el curry (su consumo parece evitar la formación de las placas características del Alzheimer en el cerebro; de hecho, la India, el país donde más curry se consume, es el que menos incidencia de Alzheimer tiene en el mundo).

F) Algunas vitaminas. Varios estudios sugieren que las vitaminas E y C tomadas conjuntamente, y también la vitamina B12 y el folato podrían ayudar a prevenir el Alzheimer. Una dieta variada puede asegurarnos dosis suficientes de esas vitaminas y de los oligoelementos necesarios para que el organismo las utilice eficazmente.

Un reciente estudio de la prestigiosa Escuela de Medicina Mount Sinai de Nueva York demuestra que una dieta baja en calorías pobre en hidratos de carbono puede reducir e incluso revertir los síntomas de Alzheimer.

Fuente: Plusesmas

Cinco alimentos que os ayudarán a combatir el colesterol

El ajo y las manzanas, entre otros, son capaces de mantener a raya este indicador que, de dispararse, puede desencadenar peligrosos problemas cardiovasculares.

No le dicen el enemigo silencioso por gusto. Presentar altos niveles de colesterol LDL (lipoproteína de baja densidad o colesterol malo) puede desencadenar múltiples enfermedades, como problemas cardiovasculares y arterioesclerosis al acumularse en las paredes de las arterias, formando una placa que dificulta la circulación de la sangre. Existen alimentos que disparan este indicador, pero también hay algunos capaces de mantenerlo a raya.

Aquí te contamos cuáles son:

MANZANAS

Gracias a los polifenoles (un tipo de antioxidante) que contienen, consumir una de estas frutas diariamente por 4 semanas provoca una reducción en un 40% del colesterol malo de los adultos. Así lo comprobó una investigación desarrollada por la Universidad de Ohio, según reporta el portal Daily Mail. Cabe mencionar que, en general, las frutas son capaces de reducir este indicador. Se recomienda comerlas enteras y no en jugos.

AVENA

Los cereales ricos en fibra soluble, como la avena, reducen la absorción de colesterol malo en el torrente sanguíneo, afirma en su portal web la clínica estadounidense Mayo, especializada en el tema. Se recomienda ingerir una taza y media de avena al día y acompañarla con frutas.

AJO FRESCO

Los estudios demuestran que el ajo puede prevenir la acumulación de la placa que obstruye las arterias, evitando que las partículas individuales de colesterol se peguen en sus paredes.

AJONJOLÍ

Al tener un alto contenido de ácidos grasos esenciales, el ajonjolí puede reducir el colesterol malo y aumentar el colesterol HDL (colesterol bueno). Se recomienda consumirlo crudo. Para ellos remoja sus semillas por unas 8 horas, luego licúalas junto a tu jugo de frutas favorito.

NUECES

Las nueces y las almendras reducen el colesterol en sangre debido a que contienen ácidos grasos poliinsaturados, sustancias benéficas capaces de mantener los vasos sanguíneos saludables, indica también la clínica Mayo.

Fuente: El Comercio

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